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Tegucigalpa.-Seis empresas cacaoteras hondureñas representarán al país en los Premios de Cacao de Excelencia 2025, a realizarse en Roma, Italia. Estas empresas fueron seleccionadas tras una rigurosa evaluación física y sensorial de las muestras de cacao, en el marco del VI Concurso Nacional de Cacao de Excelencia.

El proceso de selección fue llevado a cabo por el Comité Nacional de la Cadena de Cacao, con el apoyo de la Cadena Agroalimentaria de Cacao del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (Pronagro), de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).

Selección de empresas

De las nueve muestras iniciales presentadas, se eligieron las seis mejores que ahora competirán en este prestigioso evento internacional, el cual celebra la calidad y la diversidad de los cacaos producidos a nivel mundial.

Leslie Salgado, secretaria técnica de la Cadena de Cacao de SAG/Pronagro, expresó su satisfacción por la participación de Honduras, destacando que este es el sexto concurso organizado para seleccionar las muestras que representarán al país.

Salgado también subrayó que la competencia, que comenzó en octubre del año anterior, tiene como objetivo garantizar la excelencia de las muestras enviadas por productores independientes, asociaciones y cooperativas de todo el país.

Las seis muestras seleccionadas para competir en Roma son las siguientes:

• Primer lugar: Inversiones ROSHID, S.A., de Omoa-SPS, Cortés (muestra comercial).
• Segundo lugar: Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA), de La Masica, Atlántida (muestra experimental).
• Tercer lugar: Cooperativa de Producción Agrícola Cacaoteros de Jutiapa Limitada (COPRACAJUL), de Jutiapa, Atlántida (muestra comercial).
• Cuarto lugar: Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA), de La Masica, Atlántida (muestra comercial).
• Quinto lugar: Cooperativa de Productores Agrícolas “SERSO” San Viator Limitada (COPROASERSO) (muestra comercial #2).
• Sexto lugar: Cooperativa de Productores Agrícolas “SERSO” San Viator Limitada (COPROASERSO) (muestra comercial #1).

Este evento internacional reunirá a expertos en evaluación sensorial y a la industria chocolatera, brindando a los productores de cacao seleccionados la oportunidad de competir y obtener el reconocimiento mundial por la calidad de su producto.