Para acompañar una rica merienda, el pozol hondureño es la bebida ideal
El pozol es una bebida refrescante y tradicional de Honduras, por su exquisito sabor dulce se puede disfrutar en cualquier hora del día.
Los ingredientes que necesitas son maíz crudo, leche, canela, agua purificada, azúcar, vainilla, hielo y canela en polvo.
Para prepararlo tienes que coser muy bien el maíz hasta que reviente, al mismo tiempo se tiene que hervir la leche acompañada de canela en raja.
Ya cocido el maíz es necesario dejarlo enfriar para posteriormente licuarlo con agua, luego se cuela la masa y la canela en polvo, se revuelve hasta conseguir una mezcla de consistencia lisa, allí se agrega vainilla y azúcar, y listo.
Se sirve en un vaso con abundante hielo, o en todo caso, en una bolsita, luego se le agrega canela en polvo, lo acompañas con unas baleadas y… ¡a disfrutar!.
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Fernando