Tegucigalpa. Para esta temporada especial, nada mejor que conquistar y endulzar el paladar con una buena dosis de chocolate. Las tradicionales fiestas decembrinas son una excusa perfecta para rendir homenaje a este dulce manjar que en toda mesa festiva debe estar. Si estas de antojo o deseas regalar este dulce detalle a un ser querido, aquí te compartimos estas cinco recetas de postres fríos con chocolate que puedes hacer en casa.

Mousse de chocolate

Es un postre suave, cremoso y fácil de preparar.

El mousse de chocolate es una opción clásica, suave y elegante, este postre nunca falla. El secreto está en el chocolate: si usas cacao puro, su sabor te conquistará.

Ingredientes:

200 g de chocolate negro
3 huevos (separar claras y yemas)
50 g de azúcar
200 ml de crema de leche
Preparación:
Derretir el chocolate a baño maría.
Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Incorporar el chocolate derretido.
Batir la crema y añadir suavemente.
Montar las claras a punto de nieve e integrar con movimientos envolventes.
Refrigerar 3 horas antes de servir.

Helado casero de chocolate

El helado es una opción muy practica y saludable para combinar con frutas.

Helado casero de chocolate es un postre frío y cremoso que puedes hacer sin máquina. Perfecto para darle un giro con trocitos de cacao puro o frutos secos.

Ingredientes:
400 ml de crema de leche
1 lata de leche condensada
200 g de chocolate derretido
Preparación:
Batir la crema de leche hasta que quede semimontada.
Añadir la leche condensada y el chocolate derretido.
Mezclar suavemente.
Verter en un molde y congelar al menos 6 horas.

Trufas de chocolate

Estos pequeños bocados que derriten el corazón puedes darles un toque personalizado y cubrirlos con mostacilla, semillas o cacao en polvo.

Trufas de chocolate son fáciles de hacer y puedes darles un toque de licor o cubrirlos con cacao en polvo.

Ingredientes:
200 g de chocolate negro
100 ml de crema de leche
20 g de mantequilla
Cacao en polvo

Preparación:
Calentar la crema de leche y la mantequilla.
Verter sobre el chocolate picado y mezclar.
Refrigerar 2 horas.
Formar bolitas y rebozar en cacao.

Gelatina de chocolate con leche

La gelatina es un postre ligero que permite agregar toppings o frutas.


La gelatina de chocolate con leche es un postre sencillo y muy refrescante que se puede preparar en moldes individuales para compartir

Ingredientes:
1 litro de leche
200 g de chocolate
100 g de azúcar
2 sobres de gelatina sin sabor

Preparación:
Disolver la gelatina en agua fría.
Calentar la leche con el azúcar y el chocolate.
Añadir la gelatina hidratada y mezclar.
Verter en moldes y refrigerar 3 horas.

Tiramisú de chocolate

Es el postre italiano por excelencia, el toque especial es la capa de cacao en polvo que cubre su parte superior.

El Tiramisú de chocolate es la variante chocolatosa del clásico italiano. Ideal para los amantes del cacao intenso agregarle las chispas de chocolate puro o tabletas.

Ingredientes:
250 g de queso mascarpone o crema de leche batida
200 g de chocolate derretido
200 g de lenguas de bizcocho o galletas
100 ml de chocolate caliente espeso
50 g de cacao en polvo

Preparación:
Sumergir las lenguas de bizcocho en el chocolate caliente.
Colocar una capa en el molde.
Batir mascarpone con chocolate derretido.
Intercalar capas de crema y bizcotelas.
Terminar con cacao espolvoreado y refrigerar 4 horas.

LEA: ¿Calorías emocionales? Descubre los factores que te afectan para bajar de peso