El Instituto Hondureño de Café (IHCAFE) presentó oficialmente la «Café de Honduras – International Expo,» un evento histórico para la caficultura hondureña que se realizará el 20 y 21 de marzo de 2025 en San Pedro Sula.
El objetivo principal del evento es destacar a Honduras y lograr una posición de reconocimiento internacional por las cualidades únicas de sus cafés y la versatilidad de su oferta. Con el apoyo de USAID – Agronegocios Sostenibles, se conformó una apuesta ganadora para la caficultura nacional que incluye la organización de esta expo y una nueva imagen país para el café hondureño.
La exposición presentará innovaciones tecnológicas y productos que mejoran los procesos de producción, transformación, preparación, tueste, barismo y consumo doméstico. Los compradores internacionales podrán agendar visitas a fincas y participar en la exposición, donde se mostrarán variedades de café altamente demandadas como el “Parainema”, conocido por su versatilidad y calidad en taza, y desarrollado en Honduras.
Salones para reuniones de negocios y presentación de productos transformados usando materias primas como la cáscara de café y su mucílago estarán disponibles. Además, el evento busca fortalecer el consumo interno a través de la presentación de marcas de café transformado con valor añadido, promovidas por las nuevas generaciones de caficultores.
Organizaciones como la Alianza de Mujeres en Café desempeñarán un papel clave, ya que uno de los pilares fundamentales de la caficultura hondureña es reconocer el trabajo de las mujeres a través de una “Política de Género,” siendo Honduras el primer país productor en trabajar por la igualdad y equidad de las mujeres en la cadena de valor del café.
El Gerente General de IHCAFE, Adilson Ávila, enfatizó la necesidad de interacción entre tostadores, importadores, productores, exportadores y entusiastas del café para colaborar en un entorno dinámico y enriquecedor alrededor de la marca “Indicación Geográfica Café de Honduras.” Esto satisfará las expectativas y demandas de los compradores potenciales y mantendrá visible a Honduras como origen de cafés arábigos de calidad aceptable y adaptable a los gustos de los consumidores finales.
El Presidente de la Junta Directiva del IHCAFE, Pedro Mendoza, expresó que este evento atraerá la atención de nuestros principales mercados metas, quienes buscan ofertas innovadoras y sostenibles en lo social, ambiental y cultural.